Plan de mejora en un plazo de dos años, para frigorífico Montecarlo S.A. procesos Administrativos

Autores
Hernández, Giuliana
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Gallardo , Pablo
Descripción
Frigorífico Montecarlo SA, una empresa familiar ubicada en Río Gallegos, Santa Cruz, es parte esencial del sector frigorífico local. Pese a su relevancia, enfrenta desafíos significativos en sus procesos administrativos que afectan la eficiencia y el ambiente laboral. Desde mi experiencia trabajando en el área administrativa, he podido observar de cómo la falta de comunicación entre directivos y el personal generan problemas recurrentes en áreas claves como el control de inventarios, la gestión de pagos y la coordinación operativa. Estos problemas se reflejan en tensiones internas y pérdida de productividad. Por ejemplo, procedimientos incumplidos, como la autorización de pagos fuera de horario o el retiro de mercadería sin registro previo, han causado inconsistencias en el stock y dificultades en la relación con proveedores. Estas situaciones no solo afectan el funcionamiento operativo, sino también la moral del equipo y la percepción de los empleados sobre la gestión Este proyecto busca proponer un Plan de Mejora en un plazo de dos años, enfocado en optimizar los procesos administrativos a través de tres líneas de acción principales: la implementación de herramientas tecnológicas, capacitaciones y procedimientos claros que puedan ser cumplidos por todos los integrantes del equipo, y mejoras en la comunicación interna. Esta iniciativa no solo mejorará la productividad, sino que también fortalecerán la relación entre las áreas y contribuirán a construir un entorno más colaborativo. Lo que hace especial este trabajo es la combinación de teoría académica con una perspectiva practica basada en mi experiencia como empleada de la empresa. Esto me permitió identificar los problemas específicos y proponer soluciones adaptadas a las necesidades reales de Frigorífico Montecarlo SA. En este documento se detallarán las estrategias propuesta y se evaluara su impacto potencial para garantizar una gestión más eficiente y un ambiente colaborativo en la organización.
Fil: Hernández, Giuliana. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Santa Cruz. Tecnicatura Universitaria en Administración de Empresas; Argentina.
Materia
Empresa familiar
Procesos administrativos
Frigorífico
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
Repositorio
Repositorio Institucional Abierto (UTN)
Institución
Universidad Tecnológica Nacional
OAI Identificador
oai:ria.utn.edu.ar:20.500.12272/14828
Acceder
id RIAUTN_12c287b1f67645c3ac9758b08392d876
oai_identifier_str oai:ria.utn.edu.ar:20.500.12272/14828
network_acronym_str RIAUTN
repository_id_str a
network_name_str Repositorio Institucional Abierto (UTN)
spelling Plan de mejora en un plazo de dos años, para frigorífico Montecarlo S.A. procesos AdministrativosHernández, GiulianaEmpresa familiarProcesos administrativosFrigoríficoFrigorífico Montecarlo SA, una empresa familiar ubicada en Río Gallegos, Santa Cruz, es parte esencial del sector frigorífico local. Pese a su relevancia, enfrenta desafíos significativos en sus procesos administrativos que afectan la eficiencia y el ambiente laboral. Desde mi experiencia trabajando en el área administrativa, he podido observar de cómo la falta de comunicación entre directivos y el personal generan problemas recurrentes en áreas claves como el control de inventarios, la gestión de pagos y la coordinación operativa. Estos problemas se reflejan en tensiones internas y pérdida de productividad. Por ejemplo, procedimientos incumplidos, como la autorización de pagos fuera de horario o el retiro de mercadería sin registro previo, han causado inconsistencias en el stock y dificultades en la relación con proveedores. Estas situaciones no solo afectan el funcionamiento operativo, sino también la moral del equipo y la percepción de los empleados sobre la gestión Este proyecto busca proponer un Plan de Mejora en un plazo de dos años, enfocado en optimizar los procesos administrativos a través de tres líneas de acción principales: la implementación de herramientas tecnológicas, capacitaciones y procedimientos claros que puedan ser cumplidos por todos los integrantes del equipo, y mejoras en la comunicación interna. Esta iniciativa no solo mejorará la productividad, sino que también fortalecerán la relación entre las áreas y contribuirán a construir un entorno más colaborativo. Lo que hace especial este trabajo es la combinación de teoría académica con una perspectiva practica basada en mi experiencia como empleada de la empresa. Esto me permitió identificar los problemas específicos y proponer soluciones adaptadas a las necesidades reales de Frigorífico Montecarlo SA. En este documento se detallarán las estrategias propuesta y se evaluara su impacto potencial para garantizar una gestión más eficiente y un ambiente colaborativo en la organización.Fil: Hernández, Giuliana. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Santa Cruz. Tecnicatura Universitaria en Administración de Empresas; Argentina.Gallardo , Pablo2026-04-29T17:06:12Z2025-12-16info:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:ar-repo/semantics/tesisDeGradopdfapplication/pdfhttps://hdl.handle.net/20.500.12272/14828/spaBelausteguigoitia Rius, I. (2004). Empresas familiares: su dinámica, equilibrio y consolidación. McGraw-Hill.Sampieri, R. H., Fernández Collado, C., & Baptista Lucio, P. (2014). Metodología de la investigación. McGraw-Hill.Hernández, Giuliana. (2024). Observación directa y experiencia laboral en Frigorífico Montecarlo SA. https://docs.google.com/forms/d/1RGbJYyyXmP89J6WkpA1zfnb7_HtKBARHD33n6ydxhEA/editinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/Acceso Abiertoreponame:Repositorio Institucional Abierto (UTN)instname:Universidad Tecnológica Nacional2026-10-01T11:59:43Zoai:ria.utn.edu.ar:20.500.12272/14828instacron:UTNInstitucionalhttp://ria.utn.edu.ar/Universidad públicaNo correspondehttp://ria.utn.edu.ar/oaigestionria@rec.utn.edu.ar; fsuarez@rec.utn.edu.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:a2026-10-01 11:59:43.928Repositorio Institucional Abierto (UTN) - Universidad Tecnológica Nacionalfalse
dc.title.none.fl_str_mv Plan de mejora en un plazo de dos años, para frigorífico Montecarlo S.A. procesos Administrativos
title Plan de mejora en un plazo de dos años, para frigorífico Montecarlo S.A. procesos Administrativos
spellingShingle Plan de mejora en un plazo de dos años, para frigorífico Montecarlo S.A. procesos Administrativos
Hernández, Giuliana
Empresa familiar
Procesos administrativos
Frigorífico
title_short Plan de mejora en un plazo de dos años, para frigorífico Montecarlo S.A. procesos Administrativos
title_full Plan de mejora en un plazo de dos años, para frigorífico Montecarlo S.A. procesos Administrativos
title_fullStr Plan de mejora en un plazo de dos años, para frigorífico Montecarlo S.A. procesos Administrativos
title_full_unstemmed Plan de mejora en un plazo de dos años, para frigorífico Montecarlo S.A. procesos Administrativos
title_sort Plan de mejora en un plazo de dos años, para frigorífico Montecarlo S.A. procesos Administrativos
dc.creator.none.fl_str_mv Hernández, Giuliana
author Hernández, Giuliana
author_facet Hernández, Giuliana
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Gallardo , Pablo
dc.subject.none.fl_str_mv Empresa familiar
Procesos administrativos
Frigorífico
topic Empresa familiar
Procesos administrativos
Frigorífico
dc.description.none.fl_txt_mv Frigorífico Montecarlo SA, una empresa familiar ubicada en Río Gallegos, Santa Cruz, es parte esencial del sector frigorífico local. Pese a su relevancia, enfrenta desafíos significativos en sus procesos administrativos que afectan la eficiencia y el ambiente laboral. Desde mi experiencia trabajando en el área administrativa, he podido observar de cómo la falta de comunicación entre directivos y el personal generan problemas recurrentes en áreas claves como el control de inventarios, la gestión de pagos y la coordinación operativa. Estos problemas se reflejan en tensiones internas y pérdida de productividad. Por ejemplo, procedimientos incumplidos, como la autorización de pagos fuera de horario o el retiro de mercadería sin registro previo, han causado inconsistencias en el stock y dificultades en la relación con proveedores. Estas situaciones no solo afectan el funcionamiento operativo, sino también la moral del equipo y la percepción de los empleados sobre la gestión Este proyecto busca proponer un Plan de Mejora en un plazo de dos años, enfocado en optimizar los procesos administrativos a través de tres líneas de acción principales: la implementación de herramientas tecnológicas, capacitaciones y procedimientos claros que puedan ser cumplidos por todos los integrantes del equipo, y mejoras en la comunicación interna. Esta iniciativa no solo mejorará la productividad, sino que también fortalecerán la relación entre las áreas y contribuirán a construir un entorno más colaborativo. Lo que hace especial este trabajo es la combinación de teoría académica con una perspectiva practica basada en mi experiencia como empleada de la empresa. Esto me permitió identificar los problemas específicos y proponer soluciones adaptadas a las necesidades reales de Frigorífico Montecarlo SA. En este documento se detallarán las estrategias propuesta y se evaluara su impacto potencial para garantizar una gestión más eficiente y un ambiente colaborativo en la organización.
Fil: Hernández, Giuliana. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Santa Cruz. Tecnicatura Universitaria en Administración de Empresas; Argentina.
description Frigorífico Montecarlo SA, una empresa familiar ubicada en Río Gallegos, Santa Cruz, es parte esencial del sector frigorífico local. Pese a su relevancia, enfrenta desafíos significativos en sus procesos administrativos que afectan la eficiencia y el ambiente laboral. Desde mi experiencia trabajando en el área administrativa, he podido observar de cómo la falta de comunicación entre directivos y el personal generan problemas recurrentes en áreas claves como el control de inventarios, la gestión de pagos y la coordinación operativa. Estos problemas se reflejan en tensiones internas y pérdida de productividad. Por ejemplo, procedimientos incumplidos, como la autorización de pagos fuera de horario o el retiro de mercadería sin registro previo, han causado inconsistencias en el stock y dificultades en la relación con proveedores. Estas situaciones no solo afectan el funcionamiento operativo, sino también la moral del equipo y la percepción de los empleados sobre la gestión Este proyecto busca proponer un Plan de Mejora en un plazo de dos años, enfocado en optimizar los procesos administrativos a través de tres líneas de acción principales: la implementación de herramientas tecnológicas, capacitaciones y procedimientos claros que puedan ser cumplidos por todos los integrantes del equipo, y mejoras en la comunicación interna. Esta iniciativa no solo mejorará la productividad, sino que también fortalecerán la relación entre las áreas y contribuirán a construir un entorno más colaborativo. Lo que hace especial este trabajo es la combinación de teoría académica con una perspectiva practica basada en mi experiencia como empleada de la empresa. Esto me permitió identificar los problemas específicos y proponer soluciones adaptadas a las necesidades reales de Frigorífico Montecarlo SA. En este documento se detallarán las estrategias propuesta y se evaluara su impacto potencial para garantizar una gestión más eficiente y un ambiente colaborativo en la organización.
publishDate 2025
dc.date.none.fl_str_mv 2025-12-16
2026-04-29T17:06:12Z
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
info:ar-repo/semantics/tesisDeGrado
format bachelorThesis
status_str acceptedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/20.500.12272/14828
/
url https://hdl.handle.net/20.500.12272/14828
identifier_str_mv /
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.none.fl_str_mv Belausteguigoitia Rius, I. (2004). Empresas familiares: su dinámica, equilibrio y consolidación. McGraw-Hill.
Sampieri, R. H., Fernández Collado, C., & Baptista Lucio, P. (2014). Metodología de la investigación. McGraw-Hill.
Hernández, Giuliana. (2024). Observación directa y experiencia laboral en Frigorífico Montecarlo SA. https://docs.google.com/forms/d/1RGbJYyyXmP89J6WkpA1zfnb7_HtKBARHD33n6ydxhEA/edit
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
Acceso Abierto
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
Acceso Abierto
dc.format.none.fl_str_mv pdf
application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositorio Institucional Abierto (UTN)
instname:Universidad Tecnológica Nacional
reponame_str Repositorio Institucional Abierto (UTN)
collection Repositorio Institucional Abierto (UTN)
instname_str Universidad Tecnológica Nacional
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional Abierto (UTN) - Universidad Tecnológica Nacional
repository.mail.fl_str_mv gestionria@rec.utn.edu.ar; fsuarez@rec.utn.edu.ar
_version_ 1877862417891852288
score 13.365483

Publicaciones similares