Obtención de resinas de Cannabis sativa mediante extracción asistida por ultrasonido con óptima capacidad antioxidante

Autores
Ruiz Miraglio, Sofía; Raspo, Matías A.; Costamagna, Nicolás; Andreatta, Alfonsina E.
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
Cannabis sativa ha sido utilizada con fines terapéuticos desde la antigüedad, debido a su amplio espectro de propiedades farmacológicas, entre las que se destacan las actividades antiinflamatoria, analgésica y antimicrobiana. Estos efectos se atribuyen, principalmente, a la presencia de fitocannabinoides y terpenos, compuestos bioactivos de notable interés para la industria farmacéutica. En este contexto, el presente estudio tuvo como objetivo optimizar las condiciones de extracción asistida por ultrasonido de Cannabis sativa “Elite Edith 2” INTA (Asociación Civil Cogollos Córdoba) con el propósito de obtener una resina óptima en capacidad antioxidante, y evaluar, además, su perfil químico y su actividad antimicrobiana. Para ello, se implementó un diseño experimental Doehlert de dos parámetros en combinación con metodología de superficie de respuesta, seleccionando como variables independientes la temperatura (30–70 °C) y el tiempo de extracción (15–45 minutos). Como variables de respuesta se consideraron el contenido total de polifenoles (método de Folin-Ciocalteu) y la capacidad de captura de radicales libres (ensayo DPPH).
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (PIP11220200101007)
Universidad Tecnológica Nacional (PATCSF0010091TC)
Universidad Tecnológica Nacional (PAECSF0008708)
Fil: Ruiz Miraglio, Sofía. Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional San Francisco, Ingeniería de Procesos Sustentables (InProSus); Argentina.
Fil: Ruiz Miraglio, Sofía. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET); Argentina.
Fil: Raspo, Matías A. Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional San Francisco, Ingeniería de Procesos Sustentables (InProSus); Argentina.
Fil: Raspo, Matías A. Universidad Nacional de Villa María. Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas. CRES; Argentina.
Fil: Costamagna, Nicolás. Asociación Civil Cogollos Córdoba; Argentina.
Fil: Andreatta, Alfonsina E. Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional San Francisco, Ingeniería de Procesos Sustentables (InProSus); Argentina.
Fil: Andreatta, Alfonsina E. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET); Argentina.
Materia
Resina
Cannabis sativa
Polifenoles totales
Inhibición
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
.
Repositorio
Repositorio Institucional Abierto (UTN)
Institución
Universidad Tecnológica Nacional
OAI Identificador
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