Toselli, L. A., Monesterolo, M. V., Beltrán, R. A., & Chesta, A. Á. (2023). Evaluación experimental de la modificación de propiedades funcionales de concentrados proteicos vegetales por aplicación de aditivos alimentarios. Web
Citación estilo ChicagoToselli, Luis Alberto, Milena Vanina Monesterolo, Romina Alejandra Beltrán, and Aldana Ángela Chesta. Evaluación Experimental De La Modificación De Propiedades Funcionales De Concentrados Proteicos Vegetales Por Aplicación De Aditivos Alimentarios. 2023.
Cita MLAToselli, Luis Alberto, Milena Vanina Monesterolo, Romina Alejandra Beltrán, and Aldana Ángela Chesta. Evaluación Experimental De La Modificación De Propiedades Funcionales De Concentrados Proteicos Vegetales Por Aplicación De Aditivos Alimentarios. 2023.