Instalación de un frigorífico de carne aviar

Autores
Castregnan, Ezequiel
Año de publicación
2022
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión publicada
Colaborador/a o director/a de tesis
García Barrera, Eduardo
Pieretti, Julián
Salgado, Pablo
Descripción
El proyecto se basa en la instalación de una planta de faena denominada FRIGORIFICO ZARATE S.R.L encargada de elaborar y distribuir pollos eviscerados a diferentes puntos de ventas del país. La orientación al cliente, la calidad del producto y el compromiso por el medio ambiente serán aspectos que lo caracterizarán.
Fil: Castregnan, Ezequiel. UTN. FRSN. Departamento Industrial. Argentina
Materia
aviar
eviscerado
frigorífico
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
2023-08-24T22:55:35Z
Repositorio
Repositorio Institucional Abierto (UTN)
Institución
Universidad Tecnológica Nacional
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