Túnel de congelamiento de carne vacuna

Autores
Costamagna, Nicolás; Sibuet, Alejandro
Año de publicación
2014
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Alí, Daniel
Ferreyra, Daniel
Descripción
El siguiente proyecto corresponde al estudio, cálculo y dimensionamiento de una cámara frigorífica y su instalación frigorífica correspondiente, destinada al congelamiento de carne vacuna, para su almacenaje. Para ello realizaremos el estudio y cálculo de las necesidades térmicas del túnel teniendo en cuenta su emplazamiento. Con el resultado de los requerimientos térmicos diseñaremos el sistema de aislación de la cámara frigorífica, el circuito frigorífico y el dimensionamiento de la red de tuberías frigoríficas. Se incluye en el proyecto el estudio de impacto ambiental que este tipo de instalación representa según las normas vigentes, tanto provinciales como municipales.
Fil: Costamagna, Nicolás. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Venado Tuerto. Ingeniería Electromecánica. Santa Fe; Argentina.
Fil: Sibuet, Alejandro. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Venado Tuerto. Ingeniería Electromecánica. Santa Fe; Argentina.
Materia
Túnel de Congelamiento
Carne Vacuna
Cámara Frigorífica
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
2022-10-17T20:54:49Z
Repositorio
Repositorio Institucional Abierto (UTN)
Institución
Universidad Tecnológica Nacional
OAI Identificador
oai:ria.utn.edu.ar:20.500.12272/7175
Acceder
id RIAUTN_54f647707b361ce1ee2ab93630b332f9
oai_identifier_str oai:ria.utn.edu.ar:20.500.12272/7175
network_acronym_str RIAUTN
repository_id_str a
network_name_str Repositorio Institucional Abierto (UTN)
spelling Túnel de congelamiento de carne vacunaCostamagna, NicolásSibuet, AlejandroTúnel de CongelamientoCarne VacunaCámara FrigoríficaEl siguiente proyecto corresponde al estudio, cálculo y dimensionamiento de una cámara frigorífica y su instalación frigorífica correspondiente, destinada al congelamiento de carne vacuna, para su almacenaje. Para ello realizaremos el estudio y cálculo de las necesidades térmicas del túnel teniendo en cuenta su emplazamiento. Con el resultado de los requerimientos térmicos diseñaremos el sistema de aislación de la cámara frigorífica, el circuito frigorífico y el dimensionamiento de la red de tuberías frigoríficas. Se incluye en el proyecto el estudio de impacto ambiental que este tipo de instalación representa según las normas vigentes, tanto provinciales como municipales.Fil: Costamagna, Nicolás. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Venado Tuerto. Ingeniería Electromecánica. Santa Fe; Argentina.Fil: Sibuet, Alejandro. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Venado Tuerto. Ingeniería Electromecánica. Santa Fe; Argentina.UTN FRVTAlí, DanielFerreyra, Daniel2022-10-17T20:54:49Z2022-10-17T20:54:49Z2014info:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:ar-repo/semantics/tesisDeGradopdfapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/20.500.12272/7175spainfo:eu-repo/semantics/openAccess2022-10-17T20:54:49Zhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 InternacionalCostamagna, NicolásCreative Commons http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional Este trabajo puede ser utilizado con fines académicos y de estudio.reponame:Repositorio Institucional Abierto (UTN)instname:Universidad Tecnológica Nacional2026-09-24T12:45:07Zoai:ria.utn.edu.ar:20.500.12272/7175instacron:UTNInstitucionalhttp://ria.utn.edu.ar/Universidad públicaNo correspondehttp://ria.utn.edu.ar/oaigestionria@rec.utn.edu.ar; fsuarez@rec.utn.edu.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:a2026-09-24 12:45:07.661Repositorio Institucional Abierto (UTN) - Universidad Tecnológica Nacionalfalse
dc.title.none.fl_str_mv Túnel de congelamiento de carne vacuna
title Túnel de congelamiento de carne vacuna
spellingShingle Túnel de congelamiento de carne vacuna
Costamagna, Nicolás
Túnel de Congelamiento
Carne Vacuna
Cámara Frigorífica
title_short Túnel de congelamiento de carne vacuna
title_full Túnel de congelamiento de carne vacuna
title_fullStr Túnel de congelamiento de carne vacuna
title_full_unstemmed Túnel de congelamiento de carne vacuna
title_sort Túnel de congelamiento de carne vacuna
dc.creator.none.fl_str_mv Costamagna, Nicolás
Sibuet, Alejandro
author Costamagna, Nicolás
author_facet Costamagna, Nicolás
Sibuet, Alejandro
author_role author
author2 Sibuet, Alejandro
author2_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Alí, Daniel
Ferreyra, Daniel
dc.subject.none.fl_str_mv Túnel de Congelamiento
Carne Vacuna
Cámara Frigorífica
topic Túnel de Congelamiento
Carne Vacuna
Cámara Frigorífica
dc.description.none.fl_txt_mv El siguiente proyecto corresponde al estudio, cálculo y dimensionamiento de una cámara frigorífica y su instalación frigorífica correspondiente, destinada al congelamiento de carne vacuna, para su almacenaje. Para ello realizaremos el estudio y cálculo de las necesidades térmicas del túnel teniendo en cuenta su emplazamiento. Con el resultado de los requerimientos térmicos diseñaremos el sistema de aislación de la cámara frigorífica, el circuito frigorífico y el dimensionamiento de la red de tuberías frigoríficas. Se incluye en el proyecto el estudio de impacto ambiental que este tipo de instalación representa según las normas vigentes, tanto provinciales como municipales.
Fil: Costamagna, Nicolás. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Venado Tuerto. Ingeniería Electromecánica. Santa Fe; Argentina.
Fil: Sibuet, Alejandro. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Venado Tuerto. Ingeniería Electromecánica. Santa Fe; Argentina.
description El siguiente proyecto corresponde al estudio, cálculo y dimensionamiento de una cámara frigorífica y su instalación frigorífica correspondiente, destinada al congelamiento de carne vacuna, para su almacenaje. Para ello realizaremos el estudio y cálculo de las necesidades térmicas del túnel teniendo en cuenta su emplazamiento. Con el resultado de los requerimientos térmicos diseñaremos el sistema de aislación de la cámara frigorífica, el circuito frigorífico y el dimensionamiento de la red de tuberías frigoríficas. Se incluye en el proyecto el estudio de impacto ambiental que este tipo de instalación representa según las normas vigentes, tanto provinciales como municipales.
publishDate 2014
dc.date.none.fl_str_mv 2014
2022-10-17T20:54:49Z
2022-10-17T20:54:49Z
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
info:ar-repo/semantics/tesisDeGrado
format bachelorThesis
status_str acceptedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/20.500.12272/7175
url http://hdl.handle.net/20.500.12272/7175
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
2022-10-17T20:54:49Z
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
Costamagna, Nicolás
Creative Commons http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional Este trabajo puede ser utilizado con fines académicos y de estudio.
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv 2022-10-17T20:54:49Z
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
Costamagna, Nicolás
Creative Commons http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional Este trabajo puede ser utilizado con fines académicos y de estudio.
dc.format.none.fl_str_mv pdf
application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv UTN FRVT
publisher.none.fl_str_mv UTN FRVT
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositorio Institucional Abierto (UTN)
instname:Universidad Tecnológica Nacional
reponame_str Repositorio Institucional Abierto (UTN)
collection Repositorio Institucional Abierto (UTN)
instname_str Universidad Tecnológica Nacional
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional Abierto (UTN) - Universidad Tecnológica Nacional
repository.mail.fl_str_mv gestionria@rec.utn.edu.ar; fsuarez@rec.utn.edu.ar
_version_ 1877230894115192832
score 13.24418

Publicaciones similares