Optimización de las condiciones de síntesis en la formulación de películas de quitosano-ácido gálico-sorbitol

Autores
Raspo, Matías A.; Bulla, Giuliano; Gomez, César Gerardo; Andreatta, Alfonsina E.
Año de publicación
2019
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
El reemplazo de envases convencionales derivados del petróleo por otros que sean biodegradables y disminuyan o anulen un efecto adverso al medioambiente, se encuentra en pleno auge. Frente a esto, la generación de nuevos envases más eco-amigables está en constante investigación y desarrollo. El presente trabajo aborda el estudio de la optimización de las condiciones de síntesis para la preparación de películas de quitosano-ácido gálico-sorbitol, a partir de la generación de gráficos de superficies de respuesta y posterior maximización o minimización de las mismas, con el objetivo de determinar beneficios y desventajas sobre sus propiedades mecánicas, antioxidantes y físicas.
Fil: Raspo, Matías A. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional San Francisco - CONICET; Argentina.
Fil: Bulla, Giuliano. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional San Francisco - CONICET; Argentina.
Fil: Gomez, César G. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Orgánica - Instituto de Investigación y Desarrollo en Ingeniería de Procesos y Química Aplicada (UNC-CONICET); Argentina.
Fil: Andreatta, Alfonsina E. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional San Francisco - CONICET; Argentina.
Fuente
Jornadas de Ciencia y Tecnología 2019: 58-59 (2019).
Materia
.
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
2022-12-07T20:57:37Z
Repositorio
Repositorio Institucional Abierto (UTN)
Institución
Universidad Tecnológica Nacional
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