Efecto de alimentación y raza sobre el rendimiento de faena de corderos pesados

Autores
Rébak, Gladis Isabel; Capellari, Adriana; Robson, C.; Sanchez, Sebastián; Revidatti, María Antonia Susana; Rochinotti, D.; Arias Usandivara, F.
Año de publicación
2006
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Fil: Rébak, Gladis Isabel. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Capellari, Adriana. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Robson, C. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Estación Experimental Agropecuaria Mercedes; Argentina.
Fil: Sánchez, Sebastián. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Revidatti, María Antonia Susana. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Rochinotti, D. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Estación Experimental Agropecuaria Mercedes; Argentina.
Fil: Arias Usandivara, F. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Estación Experimental Agropecuaria Mercedes; Argentina.
El presente ensayo se realizó con la finalidad de evaluar el efecto de la alimentación y la raza o biotipo sobre el rendimiento de faena de corderos pesados de razas doble propósito (lana y carne) incorporando razas carniceras. La producción primaria se llevó a cabo en la EEA INTA Mercedes (Corrientes). Al nacimiento los corderos fueron identificados con caravanas de distintos colores según la raza y en el momento del destete los mismos fueron sometidos a distintos tratamientos de alimentación: pastura de Ray grass, Ray grass más avena y balanceado comercial con 16% de PB. En el estudio se analizaron corderos machos de las razas doble propósito: Corriedale (C), Romney (R), y triple cruza obtenidas mediante el apareamiento de madres F1 con padres Texel (Romney x Border Leicester x Texel) (RBT) y (Corriedale x Border Leicester x Texel) (CBT). Cuando los corderos alcanzaron pesos de 35 kg vivo (PV) o más, fueron faenados en un frigorífico de la ciudad de Mercedes (Corrientes). Antes del embarque con destino a la faena los animales fueron pesados individualmente. Una vez arribados a la planta industrial se alojaron en corrales de descanso por el término de 6 horas, registrándose el peso vivo previo a la faena (con desbaste).
Fuente
Revista Argentina de Producción Animal, 2006, vol. 26, p. 377-378.
Materia
Alimentación
Raza
Faena de corderos pesados
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/
Repositorio
Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
Institución
Universidad Nacional del Nordeste
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El presente ensayo se realizó con la finalidad de evaluar el efecto de la alimentación y la raza o biotipo sobre el rendimiento de faena de corderos pesados de razas doble propósito (lana y carne) incorporando razas carniceras. La producción primaria se llevó a cabo en la EEA INTA Mercedes (Corrientes). Al nacimiento los corderos fueron identificados con caravanas de distintos colores según la raza y en el momento del destete los mismos fueron sometidos a distintos tratamientos de alimentación: pastura de Ray grass, Ray grass más avena y balanceado comercial con 16% de PB. En el estudio se analizaron corderos machos de las razas doble propósito: Corriedale (C), Romney (R), y triple cruza obtenidas mediante el apareamiento de madres F1 con padres Texel (Romney x Border Leicester x Texel) (RBT) y (Corriedale x Border Leicester x Texel) (CBT). Cuando los corderos alcanzaron pesos de 35 kg vivo (PV) o más, fueron faenados en un frigorífico de la ciudad de Mercedes (Corrientes). Antes del embarque con destino a la faena los animales fueron pesados individualmente. Una vez arribados a la planta industrial se alojaron en corrales de descanso por el término de 6 horas, registrándose el peso vivo previo a la faena (con desbaste).
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