Estimación de la huella de carbono en establecimientos de producción orgánica y convencional de peras en el Alto Valle del Río Negro

Autores
Romagnoli, Sergio Osvaldo; Lorenzo, Hugo Ariel
Año de publicación
2024
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
La fruticultura representa una significativa actividad económica en los valles irrigados de Río Negro y Neuquén, de donde proviene más del 90% del volumen de fruta fresca exportado por el país. El objetivo general del trabajo consiste en estimar la huella de carbono de la producción agrícola de peras en dos sistemas diferenciados de cultivo en el Alto Valle del río Negro para dos unidades funcionales: una (1) hectárea de superficie cultivada y una (1) tonelada de fruta cosechada (t), en base a la metodología de Análisis de Ciclo de Vida (ACV). La Huella de Carbono (HC) es la “suma de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y remociones de GEI en un sistema producto expresadas como CO2 equivalente y basadas en una evaluación del ciclo de vida utilizando la categoría de impacto única de cambio climático.” (IRAM-ISO, 2018). El alcance del presente estudio abarca desde la cuna de los insumos hasta la cosecha del producto en la puerta del establecimiento productor (“chacra”) (from cradle to the farm gate). En AVC de cultivos perennes frutícolas se recomienda trabajar complementariamente con unidades funcionales de masa y de superficie, a fines de evitar un resultado parcial que presente ecoeficiencias que no se corresponden con la realidad (Romagnoli, 2021). Para establecer los datos de actividad se seleccionaron parcelas de producción de peras Packham’s Triumph en dos establecimientos vecinos con sistemas productivos diferenciados. El establecimiento de producción Orgánica localizado en las coordenadas geográficas 39°04´56.5”S ;67°35´44.1”W, y el establecimiento de producción Convencional, en las coordenadas geográficas 39°05´30.3”S ; 67°35´10.9”W. En ambos casos se utilizó la información de una temporada de cultivo (365 días), relevada durante la temporada 2018-2019 (Lorenzo, 2020). En la Tabla 1 se puede observar la caracterización, los inventarios de insumos y las emisiones de campo de cada uno de los sistemas de cultivo relevados.
EEA Alto Valle
Fil: Romagnoli, Sergio Osvaldo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Agencia de Extensión Rural Cipolletti; Argentina
Fil: Lorenzo, Hugo Ariel. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
Fuente
XI Encuentro Argentino de Ciclo de Vida X Encuentro de la Red Argentina de Huella Hídrica ENARCIV 2023. San Miguel de Tucumán, 16 y 17 de noviembre de 2023 / Jonathan Wheeler ... [et al.]. - 1a ed. - Mendoza : RACV, 2024. p. 57-58
Materia
Huella Carbono
Pera
Carbon Footprint
Pears
Organic Agriculture
Agricultura Orgánica
Producción Orgánica
Organic Production
Alto Valle, Río Negro
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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