Efecto de la inclusión de un complejo de probióticos en un sistema de crianza colectiva de terneros Holando Argentino

Autores
Gili, María Gimena
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Frossasco, Georgina
Gareis, Natalia
Descripción
La crianza artificial de terneros es una etapa crítica en la producción lechera. En muchos establecimientos, son altas las tasas de mortalidad y/o morbilidad en terneros, representando pérdidas económicas en términos de producción y en el valor de los animales. El uso preventivo de antibióticos puede generar resistencia bacteriana, lo que impulsa a la búsqueda de alternativas como los probióticos. Estos son suplementos alimenticios de microorganismos vivos que benefician al animal al mejorar la salud intestinal y la inmunidad. El objetivo general de este estudio de caso fue evaluar la inclusión de un producto comercial (Fortal Vit-T), compuesto de microorganismos probióticos, en la crianza artificial colectiva de terneros Holando Argentino sobre parámetros productivos, sanitarios y económicos. El estudio se realizó en un establecimiento de producción lechera de la localidad de La Herradura, Córdoba, evaluando dos tratamientos: Control y Tratado. El tratamiento Tratados recibió un producto comercial (Fortal Vit-T) con bacterias probióticas (Lactobacillus, Bacillus, Bifidobacterium) y aminoácidos. Se evaluaron 30 terneros Holando Argentino, asignados aleatoriamente a los tratamientos, alojados en jaulas individuales durante los primeros 7 días y luego en corrales colectivos hasta completar los 45 días. Los resultados obtenidos sobre parámetros productivos, como en el consumo de balanceado, no arrojaron diferencias significativas entre los tratamientos, aunque el consumo aumentó a lo largo de la crianza. El aumento diario de peso vivo fue similar entre los tratamientos, sin diferencias significativas entre los periodos de tiempo evaluados. La altura a la cruz (ALT) se incrementó a lo largo de la crianza, sin diferencias significativas entre los tratamientos. Los valores de calidad de calostro suministrado y la eficiencia en la transferencia de inmunidad pasiva lograda resultaron similares entre los tratamientos. Los animales que consumieron los probióticos presentaron diarreas más leves en comparación al tratamiento control, mientras que el grado de severidad de neumonía, resulto similar en ambos tratamientos. Al comparar los valores del costo diario de alimentación por aumento diario de peso vivo, se observa 7,69 % superior para los animales que consumieron los probióticos fortal Vit-T. Se observa una diferencia de 2,71 % a favor del tratamiento Control en el costo total de la crianza. En las condiciones que se desarrolló el estudio, el uso del complejo de probióticos no generó efectos significativos en la transferencia pasiva de inmunidad ni en las variables de respuesta animal evaluadas. Los eventos de diarreas resultaron más leves en los terneros que recibieron el probiótico, aunque la administración de antibióticos pudo haber interferido en su accionar
Fil: Gareis, Natalia. Universidad Nacional Villa María; Argentina.
Fil: Frossasco, Georgina. Universidad Nacional Villa María; Argentina.
Fil: Gili, María Gimena. Universidad Nacional Villa María; Argentina.
Materia
Animal nutrition
Livestock
Dairy industry
Nutrición animal
Ganado
Industria lechera
Nutrition animale
Cheptel
Industrie laitière
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Repositorio
Repositorio Digital (UNVM)
Institución
Universidad Nacional de Villa María
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